Joghurtos-túrós pite

Hozzávalók a tésztához

• 30 dkg cukor
• 2 tojás
• 1,5 dl olaj
• 2 csomag vaníliás cukor
• 4 dl joghurt
• 35 dkg liszt
• 2 kanál kakaó
• 2 teáskanál szódabikarbóna

Hozzávalók a krémhez (túrókeverék):

• 25 dkg túró
• 15 dkg cukor
• 2 tojás
• 10 dkg vaj
• 1 citrom reszelt héja
• 10 dkg mazsola (aki nem szereti kihagyhatja)

Túrókeverék elkészítése:

A túrót, vajat, tojást, cukrot a citrom reszelt héját jól kikeverjük és végül hozzáadjuk a mazsolát. 

Tészta elkészítése:

A 30 dkg cukrot a 2 tojással jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a vaniliás cukrot, az olajat, a joghurtot és végül a kakóval és szódabikarbónával elkevert lisztet. Jól kikeverjük és a kapott masszát sütõpapirral bélelt tepsibe öntjük és rárakjuk kávéskanállal a túrókeveréket.

Ezután 35-40 percre 180 °C-os sütőben sütjük.

Orosz pite

Hozzávalók:
8 nagy krumpli
1 nagy fej vöröshagyma
10 dkg liszt
1/2 tasak sütőpor
1,5 dl olaj
3 egész tojás
fűszerek (só, bors)
2 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl

Elkészítés:

A krumplit és a hagymát hámozzuk meg és reszeljük le. Adjuk hozzá a tojást, az olajat és a sütőporral elkevert lisztet. Ezután ízesítjük sóval és borssal és jól összedolgozzuk. A masszát jól kizsírozott tepsibe öntjük és 200 °C-on sütjük 20 percig.

Közben a 2 gerezd fokhagymát finomra összevágjuk, tejföllel és csipetnyi sóval elkeverjük és a tésztára kenjük. Ezután még 10 percre vissza tesszük a sütőbe. Nagyon finom egytál étel savanyúsággal, vagy joghurttal.